Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл» обращают внимание на то, что в настоящее время на территории Российской Федерации действует СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Согласно данным санитарно – эпидемиологическим правилам допускается выдача следующих пищевых продуктов в потребительской таре через аппараты для автоматической выдачи: соков, нектаров, стерилизованного молока и молочных напитков ёмкостью упаковки не более 350 мл; бутилированной питьевой воды без газа ёмкостью не более 500 мл, при соблюдении условий хранения продукции.
По показателям безопасности и пищевой ценности реализуемая продукция должна соответствовать требованиям Технических регламентов Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия обучающихся в образовательных организациях и полного исключения рисков, способствующих возникновению инфекционных заболеваний, массовых отравлений необходим контроль за качеством, сроками годности и условиями хранения продукции, режимом заправки, а также контроль документов о качестве и безопасности продукции.
Хочется отметить, что организация автоматизированной торговли пищевыми продуктами предполагает размещение аппаратов, установка которых изначально не предусмотрена проектом образовательной организации. Аппараты автоматической торговли пищевыми продуктами не должны размещаться в проходах и уменьшать полезную площадь рекреаций, холлов, коридоров.
При решении администрации образовательной организации об установке торгового автомата необходимо также учитывать мнение родителей, законных представителей детей.
По всем возникающим вопросам по организации дополнительного питания в школах через автоматы по выдаче пищевых продуктов граждане могут обратиться в отделение гигиены детей и подростков по телефону 8 (8362) 73-18-82.
Заведующий отделением гигиены детей и подростков Морозова Н.А.