Дистиллированная вода – это вода, очищенная от примесей методом дистилляции. Процесс дистилляции заключается в нагревании воды до точки кипения, сборе образовавшегося пара и его последующей конденсации. В результате получается вода, практически полностью лишенная растворенных веществ, включая минералы, соли и органические соединения.
Химическая формула дистиллированной воды идентична обычной воде – H2O. Однако ее чистота значительно выше. Теоретически, идеальная дистиллированная вода должна иметь электропроводность, близкую к нулю, и нейтральный pH (7,0). На практике, из-за контакта с воздухом и незначительных примесей, эти показатели могут немного отличаться.
Благодаря максимальной чистоте, отсутствию добавок дистиллированная вода используется во множестве сфер:
- Автопром. Используется в системах охлаждения двигателей, аккумуляторах и стеклоомывателях. Отсутствие солей предотвращает образование накипи и продлевает срок службы оборудования.
- Лаборатории и научные исследования. Необходима для приготовления растворов, разведения реагентов и промывки посуды. Даже минимальное количество примесей может исказить результаты экспериментов.
- Медицина и фармацевтика. Применяется при производстве лекарственных препаратов, дезинфекции, стерилизации инструментов и в аппаратуре для гемодиализа.
- Косметология. В уходе за кожей и волосами дистиллированная вода используется для приготовления масок, лосьонов и тоников. Она не содержит раздражающих примесей, что делает её безопасной для чувствительной кожи
- Электроника и энергетика. Используется как теплоноситель и охлаждающая жидкость в оборудовании, где недопустимо наличие электропроводных примесей.
- Бытовая техника. Использование дистиллированной воды в утюгах, пароочистителях и увлажнителях воздуха продлевает срок службы этих приборов. Это достигается благодаря предотвращению образования накипи и налета, которые обычно возникают при использовании водопроводной воды.
На территории Российской Федерации данный тип воды нормируется положениями ГОСТ Р 58144-2018 «Вода дистиллированная. Технические условия».
Электропроводность дистиллированной воды небольшая и находится примерно на уровне от 4,3 до 5,1 мкСм/См. Среда слабокислая, поскольку уровень pH — в пределах 5,0-7,0 (данный уровень обусловлен особенностями растворенной углекислоты). Поскольку дистиллированная вода довольно чистая и не имеет других примесей, она может закипать при меньшей температуре по сравнению с обычной (которая содержит больше солей). Температура замерзания также может отличаться. Однако в обоих случаях разница будет несущественной. Не имеет запаха. Абсолютно прозрачна.
Дистиллированная вода полностью пригодна для питья и хорошо усваивается организмом. Однако из-за отсутствия в ней посторонних веществ, в том числе полезных минералов, вряд ли можно говорить о ее существенной пользе. Уровни кальция и магния, которые необходимы для полноценной работы организма, в дистилляте существенно ниже, чем в природной воде.
Хотя настоящую дистиллированную воду сложно получить в домашних условиях без специального оборудования, существуют методы, позволяющие приготовить воду, близкую по свойствам к дистиллированной.
Метод конденсации пара:
- Наполните большую кастрюлю водой на 1/3.
- Поместите внутрь кастрюли меньшую емкость для сбора чистой воды.
- Накройте кастрюлю крышкой, перевернутой вогнутой стороной вниз.
- Доведите воду до кипения и поддерживайте слабое кипение.
- Конденсат будет стекать в меньшую емкость.
Использование снега или льда:
- Соберите чистый снег или лед.
- Растопите его при комнатной температуре.
- Профильтруйте полученную воду через чистую ткань.
Итак, дистиллированная вода - это уникальный продукт, который находит применение в самых разных отраслях, от медицины до автомобилей. Её чистота и отсутствие примесей делают её незаменимой в ситуациях, где требуется высокая точность, безопасность и долговечность оборудования. Однако важно помнить, что для постоянного употребления в пищу такая вода не подходит, поскольку в ней отсутствуют необходимые для здоровья минералы.
Отдел в Звениговском районе филиала Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе.