Вода — важнейший компонент не только окружающего нас мира, но и человеческого организма. Без воды жизнь на нашей планете была бы невозможна.
Человек не замечает огромной роли воды в своей жизни, если она постоянно есть под рукой. Но стоит оказаться без нее, хотя бы на несколько часов, и влага становится самой великой ценностью. Мы очень остро реагируем на самые незначительные изменения содержания воды в организме. При потере воды всего до 2 % от массы тела (1-1,5 литра) у человека возникает сильная жажда, при потере 6-8 % – полуобморочное состояние, при потере 10 % – появляются галлюцинации, при потере 12 % – человек погибает.
Вода - основа жизни человека.
Тело человека на 60–70 % состоит из воды. Интересно, что эмбрион на пятом месяце жизни в утробе матери, состоит на 94 % из воды. Но человеческий организм так устроен, что с возрастом он теряет влагу. В младенческом возрасте показатель уровня содержания воды составляет 85 % всего тела. С возрастом коэффициент наполненности водой уже становится 85–70 %. У пожилых людей уровень насыщенности влагой снижается до 70–50 %.
Все живые существа состоят из воды: животные – на 75 %, морские обитатели – на 80 %, моллюски – на 99 %. Большинство овощей имеют в своем основном составе воду: огурцы — 96 %, помидоры – 95 %, яблоки – 85 %, картофель – 76 %. Рекордсменом по содержанию воды среди пищевых культур является арбуз, он на 97 % состоит из воды.
Человеку необходима вода на протяжении всей его жизни: для утоления жажды, приготовления пищи, умывания, купания и т.д. Одним жителем планеты за год потребляется примерно от 30 до 60 тонн воды только в процессе питания. Ежедневно мы теряем большое ее количество с потом, дыханием и посредством других выделительных систем. Очевидно, что эти потери нужно непременно восполнять. Не следует ограничивать себя в питье. Человеку для пополнения внутренних водных запасов нужно ежедневно выпивать от 1,5 до 2 литров чистой, фильтрованной, не газированной воды. При этом полезнее пить понемногу и часто. Обязательно перед приемом пищи и не ранее, чем через 1 час после трапезы.
Польза воды для организма.
Соблюдать питьевой режим необходимо на протяжении всей жизни. Во избежание таких неприятных симптомов, как быстрая утомляемость, вялость, раздражительность, повышение артериального давления и прочих показателей. Доведение потребления чистой воды до необходимой нормы увеличивает продолжительность жизни в среднем на 15–20 лет. Вода стимулирует полную регенерацию тканей и всех функциональных процессов организма. Она улучшает пищеварение, принимая активное участие в усвоении необходимых элементов, получаемых с пищей. Тем самым, способствуя ускорению обмена веществ и восстановлению функций иммунной системы. За счет чего происходит быстрое оздоровление и омоложение всего организма, нормализация веса.
Ощущение голода и жажды возникает одновременно при снижении уровня энергии. Человек, путая эти сигналы, стремится удовлетворить один из них, чаще всего голод. Не догадываясь о том, что жажда часто маскируется под аппетит. Не нужно спешить есть при первых признаках голода. Сначала необходимо восполнить водные запасы своего организма, помогая тем самым ему очиститься, восстановиться. И попутно подготовить пищеварительную систему к следующему принятию пищи.
Вода должна быть обязательно чистая, высокого качества и степени очистки. Потому что все напитки, такие как чай, кофе, соки и тому подобные - воспринимаются организмом как еда. Также вода имеет первостепенное значение в усвоении организмом пищи. Без участия крови, состоящей на 90 % из воды, питательные вещества неспособны самостоятельно транспортироваться к органам и тканям человеческого организма.
Итак, можно подвести итоги, что вода не только источник жизни, гарантия здоровья, и полноценной жизнедеятельности организма. Она гарантия бодрого самочувствия, отличного настроения и привлекательного внешнего облика на многие года. Здоровье - это просто!
Л.Ш.Глушкова,
главный врач филиала ФБУЗ
«Центр гигиены и эпидемиологии
в РМЭ в Сернурском районе»