Новости

RSS

Антибиотики в пищевых продуктах

Большинство людей знакомы с антибиотиками как лекарственными средствами. Антибиотики изобрели более 70 лет назад, чтобы бороться с опасными заболеваниями, но вместе с этим они являются сильнейшим аллергеном и могут нанести непоправимый вред организму. В наше время антибиотики нашли широкое применение в животноводстве, птицеводстве, пчеловодстве и при выращивании рыбы. При неправильном их использовании они могут попасть в продукты животноводства, птицеводства: молоко, мясо, яйца, рыба ...

Ветряная оспа в организованных коллективах

Ветряная оспа (ветрянка) представляет собой высококонтагиозное вирусное заболевание, вызванное герпетическим вирусом 3 типа Варицелла Зостер (Varicella Zoster). Вероятность заражения «ветрянкой» составляет более 90 %. К сожалению, наблюдается тенденция к увеличению числа случаев заболевания ветряной оспой, в том числе среди взрослого населения. Вирус передается воздушно-капельным путем (при чихании, кашле, попадании слюны) и контактно-бытовым (при тесном контакте, рукопожатиях)...

Мёд. Польза и вред. Показатели качества.

Мёд - этот сладкий и ароматный продукт, давно известный своими лечебными свойствами и широким спектром применения в кулинарии и медицине. Мёд является одним из самых древних натуральных подсластителей, известных человеку. Мыслители и врачи древности придавали мёду огромное значение, считая, что употребление его в пищу способствует продлению человеческой жизни. Авиценна писал, что мёд придаёт бодрость, способствует пищеварению, возбуждает аппетит, сохраняет молодость, восстанавливает п...

Основные проявления и профилактика ротавирусной инфекции

Ротавирусная инфекция (ротавирус) – это острое инфекционное заболевание, вызываемое ротавирусом и характеризующееся поражением желудочно-кишечного тракта по типу гастроэнтерита с развитием синдрома дегидратации (обезвоживания). Для этого заболевания свойственно острое начало, умеренно выраженные симптомы гастроэнтерита или энтерита, частое сочетание кишечного и респираторного синдромов в начальном периоде болезни. Ротавирусную инфекцию часто неверно называют «кишечным гр...

Ботулизм. Что это такое?

В России ежегодно регистрируется около 200 случаев ботулизма. В июне 2024 года произошла крупная вспышка ботулизма. В больницах Москвы были госпитализированы 121 человек, из них 55 в тяжелом состоянии. Были пострадавшие в Московской области, в г. Казань, в Нижнем Новгороде. Причиной, как уже удалось выяснить, стало употребление в пищу готовой еды, а именно салатов из консервированной фасоли. Вспышки ботулизма происходят редко, но они являются чрезвычайными ситуациями в области общественного з...

Профилактика коклюша

Коклюш - это острое инфекционное заболевание, характеризующееся своеобразным спазматическим кашлем с явлениями интоксикации и поражением дыхательной, сердечно-сосудистой и нервной систем. Заболевание вызывают 3 вида возбудителей: Bordetella pertussis, В. parapertussis и В. bronchiseptica (группа патогенности III). При коклюше коклюшная палочка заселяет слизистую оболочку гортани, бронхов и легочных альвеол. Токсин, образуемый коклюшной палочкой, раздражая нервные рецепторы слиз...

Чем полезны цитрусовые?

В сезон подъема ОРВИ лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты помогут поддержать иммунитет. Цитрусовые богаты не только витамином С, но и флавоноидами - антиоксидантами, защищающими организм от разрушения, и фитонцидами – природными веществами, повышающими иммунитет. Много в плодах и пектинов – растворимой клетчатки, она улучшает пищеварение и способствует выводу токсинов из организма. Калорийность любого плода цитруса составляет около 35–40 ккал на 100...

Гигиена при гриппе и ОРВИ

Что нужно делать в период активной циркуляции возбудителей гриппа, коронавирусной инфекции и других ОРВИ для того, чтобы защитить себя и окружающих? Острые респираторные вирусные инфекции (ОРВИ) высоко заразны и передаются преимущественно воздушно-капельным путем. Заражение человека происходит при вдыхании воздуха, содержащего возбудитель. При ОРВИ большое количество возбудителей находится на слизистых оболочках дыхательных путей челов...

Основные рекомендации по оборудованию мест Крещенских купаний и требования мер безопасности

В целях обеспечения безопасности людей на водных объектах при проведении Крещенских купаний в период празднования Крещения Господня нужно соблюдать некоторые рекомендации по оборудованию мест Крещенских купаний и требований мер безопасности. Требования к оборудованию купели (иордани): Согласование вопросов организации купания и мест обустройства купелей производится с администрациями органов местного самоуправления, на территориях которых обустраиваются...

Школьное питание и его безопасность

Школьное питание – это залог здоровья подрастающего поколения. Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Хорошая организация школьного питания ведет к улучшению показателей уровня здоровья населения, и в первую очередь детей, учитывая, что в школе они проводят большую часть своего времени. Поэтому питание является одним из важных факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения. Пол...